Formation, attestaion hygiène - Lyon

Formation Permis d'Exploiter

Le Permis d'Exploitation concerne tout futur exploitant à l'occasion de l'ouverture, de la mutation, de la translation ou du transfert d'une licence de débit de boissons III et IV ouvert après avril 2007.

Cette formation qui dure 20 h permet d'acquérir une bonne maîtrise de l'exploitation spécifique d'un débit de boissons, de sensibiliser et de responsabiliser les exploitants aux obligations particulières de la vente d'alcool, en leur donnant toutes les informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui leur sont applicables.

La formation est OBLIGATOIRE pour obtenir la licence, et est par conséquent un moyen préventif de lutte contre l'abus d'alcool, et les différentes nuisances occasionnées par une exploitation mal contrôlée. Elle permet également de connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons.

FORMATION D'ATTESTATION D'HYGIÈNE

Lors de cette formation qui dure 14 heures vous pourrez :

• Réaliser votre Plan de Maîtrise Sanitaire qui est obligatoire.
• Obtenir le Pack Hygiène, garantie pour un contrôle qui vous sera remis à l'issue de la formation.
• Acquérir les connaissances pour réaliser un travail de qualité en respectant les normes HACCP.